王祿

王祿

『生きている酒 王祿』

1. 王祿の酒は全品無濾過です。
通常、酒は炭素濾過(活性炭を添加して濾過すること)をしますが、生まれたままの酒をお楽しみいただくため、濾過剤を一切使用しておりません。その為、瓶内に白い物が浮遊、もしくは沈殿している場合がありますが、それは本来日本酒の持っている「オリ」と言われる成分で、品質の変異ではありません。自然のままの酒をお楽しみ下さい。
2. 酒は生、あるいは生詰です。
通常販売されている日本酒は、二度もしくはそれ以上の回数火入れ殺菌をしますが、火入れをすることによって酒の成長にとって必要な酵素も失活してしまいます。その為、できる限り火入れ殺菌をしておりません。瓶内で酒は生きています。
3. 全量瓶貯蔵です。
濾過をせず火入れも極力しない為、通常のタンクでの貯蔵では酒が劣化してしまいます。従って、出来た酒は即刻瓶詰めし、全量冷蔵コンテナーに於いてマイナス温度での保管をしております。
4. ブレンドを一切しません。
酒をブレンドしたり、無理な味の統一化をしません。その為、同じ銘柄、種類の酒でも仕込号数の違いにより、酒の成分に若干の違いがあります。
5. 限定生産しています。
蔵からの直送にはお応えできませんので、必ず王祿特約店でお買い求め下さい。王祿特約店以外のお店でお買い求めになられた酒については、責任を負いかねます。なお、品切れの際は、どうかご容赦下さいませ。
6. 徹底した冷蔵管理をしています。
王祿の特約店では品質保持のため、-5℃の冷蔵庫で王祿の酒を保管しています。お買い求めになった酒は必ず冷蔵庫で保管していただき、出来るだけお早めにお召し上がり下さいますよう、お願い申し上げます。
    王祿

    「王祿」の酒 ラインナップ

    35%精米 純米大吟醸
    王祿 純米大吟醸
    50%精米 純米大吟醸
    意宇(おう)
    50%精米 純米大吟醸
    王祿 純米吟醸限定
    55%精米 純米吟醸
    丈径(たけみち)直汲み / 原酒本生
    55%精米 純米吟醸
    溪(けい)
    80%精米 純米
    王祿 八〇(ハチマル)直汲み / 原酒本生
    60%精米 純米
    超王祿
    60%精米 純米
    出雲麹屋
    60%精米 純米
    王祿 純米
    60%精米 本醸造
    王祿 特別本醸造 流(りゅう)
    67%精米 本醸造
    王祿 本醸造

    表示価格は、すべて希望小売価格(税込)です。
    地方によって送料が変わるため、特約店によって異なる場合があります。
    いずれの銘柄も、予告なく使用米を変更する場合があります。

    王祿 取扱特約店

    王祿の酒を取扱っている王祿特約店です。いずれの店も-5℃の冷蔵庫で王祿の酒を保管しています。王祿酒造の酒造りの考え方をしっかりと理解し、王祿の酒特有の膨大な知識を保持した上で、全ての酒について、お客様にきちんと説明できる店です。王祿酒造で生まれて育った酒は、お客さまの手元に届くまで、下記の特約店でしっかりと保管管理されています。

    王祿ニュース

    王祿

    王祿酒造有限会社(明治五年創業)

    代表取締役 石原丈径

    [本 社]
    〒699-0101
    島根県松江市東出雲町揖屋484番地 MAP

    ※蔵見学、試飲、小売り販売等は、年間等して一切しておりません。
    酒造だけに専念出来るようお酌み取りいただき、
    ご協力の程よろしくお願いいたします。

    王祿

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